A la ferme, nous cultivons aussi plusieurs plantesdont les graines seront utilisées par la boulangerie les Champs du Destin. Ses pains sont agrémentés de graines de colza, de lin et de luzerne, le but étant de faire un pain à partir des produits de la ferme. Et en à côté, nous cultivons une délicieuse lentille verte qui fait le bonheur de tous.

C’est une plante oléagineuse (qui contient de l’huile) de la famille des crucifères. Sa graine contient des substances protectrices, entre autre des gras monoinsaturés et de la vitamine E. Son action sur le corps abaisse le taux de cholestérol et ses acides gras essentiels oméga 3 aide à réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Elle opère aussi une activité anti-oxydante sur le corps.

Plante oléagineuse de la famille des linacées, le lin est la meilleure source végétale d’oméga 3. Ces graines contiennent aussi des protéines et fibres alimentaires de qualité. Les fibres des graines de lin préviennent la constipation et aide à réduire un taux de cholestérol trop élevé, elle est donc une alliée pour la réduction des risques de maladies cardio-vasculaires.